coffret sélection gourmande

coffret sélection gourmande avec une crème balsa Sichuan, un confit d’oignons au miel, une terrine de chevreuil et une terrine au canard et cèpes.

PRÉPARATION CULINAIRE A BASE CRÈME DE BALSAMIQUE SAVEUR POIVRE DE SICHUAN : 7cl

Crème de vinaigre balsamique noir 98% [Vinaigre
Balsamique de Modène 60% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), moût de raisin cuit, sirop de glucose, amidon de maïs modifié. Contient
des sulfites], arôme naturel poivre de sichuan 2%.
Conserver à température ambiante, éviter les chocs thermiques

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 841 KJ (198kcal)
Matières grasses : 0 g
Acides gras saturés : 0 g
Glucides Totaux : 45g
dont sucres : 33 g
Fibres alimentaires : 0,4 g
Protéines : 1g
Sel : <0,1g

CONFIT D’OIGNON AU MIEL ET ÉPICES :100g

Oignons 65,1% (Origine UE), Sucre, Miel de fleurs 11,4%, Huile d’olive vierge extra, Vinaigre de cidre
(conservateur : Métabisulfite potassium), Sel, Mélange pour pain d’épices 0,4%.
Conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au frais et consommer rapidement

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 761 Kj (181kcal)
Matières grasses : 7,5 g
Acides gras saturés : 1,1 g
Glucides Totaux :26,5 g
dont sucres : 24,7 g
Fibres alimentaires : 1,6 g
Protéines : 1,1 g
Sel : 0,7 g

TERRINE DE CHEVREUIL AU COGNAC :90g

Appellation contrôlée fine champagne : Gras de Porc, Foie de Porc, Viande de chevreuil 21%, préparation à
base de Cognac (Cognac 1,98% sel, arôme naturel poivre, colorant E150A), Sel, Mélange d’épices dont muscade, Poivre. Viande porc d’origine UE.
A conserver à température ambiante avant ouverture et à 4°C après ouverture pendant 2 à 3 jours.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1580kJ (383kcal)
Matières grasses : 36 g
Acides gras saturés : 15 g
Glucides Totaux : 0,6 g
dont sucres : < 0,5g g
Fibres alimentaires –
Protéines : 13 g
Sel : 1,6g

PÂTÉ DE CANARD AUX CÈPES : 90g

Foie de poulet, gras de porc, manchon de canard 15%, gorges de porc, VSM de canard 10%, cèpes 1,8%, sel, mélanges d’épices, poivre. Viande porc d’origine UE.
A conserver à température ambiante avant ouverture et à 4°C après ouverture pendant 2 à 3 jours.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1329 kJ (321 kcal)
Matières grasses : 29 g
Acides gras saturés : 9 g
Glucides Totaux : 1 g
dont sucres : 0,6 g
Fibres alimentaires : 1,2 g
Protéines : 13 g
Sel : 1,5 g

Ce coffret sélection  gourmande à consommer sans modération.