Huile vierge de Pistache

Huile vierge de Pistache. Bouteille en verre d’une contenance 10 cl.

Avec sa profonde couleur émeraude, cette huile rare est le résultat d’une sélection rigoureuse de pistaches iraniennes gorgées de soleil et de saveur qui en font la « rolls royce » des huiles.

Sa composition :

100% Huile vierge de Pistache.

Idéal pour cuisiner:

Haricots verts, pêche, pousses d’épinard, abricot, fèves, avocat, betteraves, mâche, petits poireaux, volaille, petits pois, langoustine, crevettes, chou Romanesco, cabillaud, chocolat, piment d’Espelette, cerise, framboise, amande.

Recettes salées :

Elle est excellente pour créer des vinaigrettes pour des salades sucrées-salées, des salades d’endives, pommes de terre et haricots verts. Elle est délicieuse en filet sur des tomates mozzarella.

Recettes sucrées :

Essayez-la dans vos recettes de gâteaux en remplaçant une partie de la proportion du beurre par l’huile de Pistache. On vous la conseille particulièrement dans vos gâteaux natures, cookies ou brownies et gâteaux au chocolat.

Idée recette:

Ingrédients pour 4 personnes :

• 600g de penne
• 100g d’olives noires à l’huile dénoyautées
• Fleur de Sel

Préparation :

• Faites cuire les pâtes
• Passez les sous l’eau froide
• Mixez les olives noires et disposez le mélange sur les pâtes avant de laisser couler un large filet d’huile de pistache
• Salez et servir assez frais