Huile  de noisette 25 cl bouteille en verre. Emprunte de douceur et de délicatesse, la noisette est le fruit sec le plus digeste. Cette huile a une couleur jaune doré à ocre.Testez son goût subtil de chocolat épicé et boisé avec avocats, riz et risottos, mâche, courgettes, petits pois, carottes, sandre, lapin, faux-filet, pamplemousse, pommes, framboises et chocolat noir ou au lait.  Un indispensable pour votre cuisine.

Avec ce produit phare de de la gamme Libeluile, c’est toute la saveur fruitée de la noisette, pour retrouver l’automne et ses suaves saveurs d’ocres dans votre assiette.

Idée recette :

Ingrédients pour 4 personnes :

• 250g de riz Carnaroli
• 50g de beurre
• 3dl de vin blanc sec
• 60g de parmesan râpé
• bouillon végétal
• Sel, poivre

Préparation :

• Dans une casserole, faire fondre 50g de beurre
• Ajouter un oignon et une gousse d’ail
• Faire cuire à petit feu pendant une minute
• Ajouter le riz et mélanger jusqu’à ce que les grains soient bien grillés
• Incorporer 3dl de vin blanc et attendre qu’il soit absorbé
• Ajouter 7dl de bouillon végétal en 3 fois en mélangeant à chaque fois jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé
• Ajouter du parmesan râpé et un trait d’huile de noisette à la dernière minute.
• Pour plus de fantaisie, ajouter des pointes d’asperges vertes et des crevettes cinq minutes avant la fin de la cuisson pour donner le temps au riz de s’imprégner de ces magnifiques saveurs