Paprika Doux poids net : 75g.

Le Paprika est un poivron originaire d’Amérique du Sud qui fût importé par les colons espagnols. Très utilisé dans la cuisine hongroise et espagnole, vous le retrouvez dans nombre de recettes traditionnelles comme la Goulasch en Hongrie ou encore la Paella en Espagne. On l’appelle « Paprika Doux » lorsque celui-ci est débarrassé de ses pépins, où se trouvent les substances piquantes, pour n’en récupérer que la chair ; un travail fastidieux mais qui permettra d’obtenir un produit de grande qualité, plus doux et plus fin qu’un Paprika classique.

Vous permet d’agrémenter vos plats d’une touche parfumée et légèrement épicée.

Il s’apprécie également avec les fromages frais, la crème, le poisson, la tomate, les oignons, l’avocat et agrémente les mélanges d’épices.

Relève le goulasch hongrois et de nombreux plats d’Europe de l’Est, notamment des ragoûts de viande et de volaille.

Peut contenir des traces d’arachide, sésame,moutarde et céleri.

Ingrédient :

Paprika.

Valeurs nutritionnelles : pour 100g de paprika doux.

Énergie: 289 kcal

Protéines: 14.76 g

Lipides: 12.95 g

Glucides: 55.74 g

Cendres 7.02 g

Fibres:  37.4g

Idée recette :

Brochettes de poulet, marinade curry paprika, cuisson BBQ.

Préparation de la recette :