Paprika doux
4,30€
Prix par kilo: 57.33€
Paprika Doux poids net : 75g.
Le Paprika est un poivron originaire d’Amérique du Sud qui fût importé par les colons espagnols. Très utilisé dans la cuisine hongroise et espagnole, vous le retrouvez dans nombre de recettes traditionnelles comme la Goulasch en Hongrie ou encore la Paella en Espagne. On l’appelle « Paprika Doux » lorsque celui-ci est débarrassé de ses pépins, où se trouvent les substances piquantes, pour n’en récupérer que la chair ; un travail fastidieux mais qui permettra d’obtenir un produit de grande qualité, plus doux et plus fin qu’un Paprika classique.
Vous permet d’agrémenter vos plats d’une touche parfumée et légèrement épicée.
Il s’apprécie également avec les fromages frais, la crème, le poisson, la tomate, les oignons, l’avocat et agrémente les mélanges d’épices.
Relève le goulasch hongrois et de nombreux plats d’Europe de l’Est, notamment des ragoûts de viande et de volaille.
Peut contenir des traces d’arachide, sésame,moutarde et céleri.
Ingrédient :
Paprika.
Valeurs nutritionnelles : pour 100g de paprika doux.
Énergie: 289 kcal
Protéines: 14.76 g
Lipides: 12.95 g
Glucides: 55.74 g
Cendres 7.02 g
Fibres: 37.4g
Idée recette :
Brochettes de poulet, marinade curry paprika, cuisson BBQ.
Liste des ingrédients :
Pour 6
800 g de blancs de poulet
3 cs d’huile d’olive
1 cc d’ail en poudre
1 cs de curry
2 cs de paprika
Sel, poivre
3 petits poivrons tricolores
Préparation de la recette :
Couper le poulet en cubes.
Les mettre dans un saladier et y ajouter les épices, et l’ail, sel et poivre ainsi que l’huile. Mélanger le tout à la main. Filmer et placer au frais 4 heures minimum.
Former les brochettes en alternant morceaux de poulet et poivrons 3 couleurs ou autre légume.
Cuire environ 15 minutes au barbecue.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
Poids | 0,400 kg |
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